人间甜铺第73章手作芝麻核桃糕

老巷的梧桐被午后的风拂落几片碎叶，人间甜铺木门上的铜铃叮当作响，推门进来的是一位头发染了些许花白的阿姨。

她身上挎着布包，眉眼间藏着挥之不去的疲惫，环顾一圈安静的小店，轻声选了靠窗的木桌坐下，指尖反复摩挲着粗糙的桌沿，许久没有开口。

店主端来一杯温热的菊花茶放在她手边，没有催促询问，只是静静等候。

半晌，阿姨长长叹了一口气，声音带着压抑已久的委屈。她退休之后便全身心扑在家庭里，帮儿子带孩子、操持一大家人的三餐起居，包揽了所有琐碎家务，可日复一日的付出，渐渐被视作理所当然。儿媳偶尔一句随口的抱怨，儿子不解风情的敷衍，都让她夜里辗转难眠。她觉得自己像个免费的保姆，丢失了年轻时的爱好，放弃了跳舞、养花的闲暇，整个人被困在柴米油盐的牢笼里，连为自己活片刻都成了奢侈。

“有时候真的特别寒心，掏心掏肺为这个家，到头来好像谁都不领情。”阿姨眼眶微微泛红，低头抿了一口茶水，“我也想撒手不管，可又放心不下晚辈，进退两难。”

店主听完，转身走进后厨，不多时端出一碟刚切好的芝麻核桃糕。深褐色的糕体压实得方方正正，黑芝麻的醇香混着核桃的坚果香气扑面而来，表层薄薄刷了一层麦芽糖，甜度克制，入口软糯不粘牙。

“尝尝这个芝麻核桃糕，要经过反复研磨、小火慢熬、长时间压制定型才能成型。”店主拉开椅子坐在对面，语气温和，“黑芝麻和核桃本身带着一点微涩，多加一点糖会顺口，但太甜容易腻，火候轻了不成型，火候重了又会发硬，凡事都讲究一个分寸。”