人间甜铺第58章栗子炖奶

暮色漫过老街的青瓦，人间甜铺挂起暖黄的灯笼。夏末的风褪去燥热，卷进来一点浅浅秋意。铺子里没有喧闹，瓷碗轻轻相碰，糖水咕嘟在小灶上温着。

傍晚时分，进来一位二十七八岁的男人，一身简单的通勤衬衫，袖口微微卷起，眼底藏着挥不散的疲惫。他站在柜台前，犹豫许久，才低声开口。

“请问，有栗子炖奶吗。”

店主抬眼，点点头。

“有的。”

男人寻了靠窗的位置坐下，指尖反复摩挲玻璃杯沿。窗外行人来去匆匆，他望着街面，眼神落在很远的地方，像是隔着重重岁月。

一碗栗子炖奶很快端上桌。炖奶色如凝脂，表面铺着剥得完整的栗仁，焖得粉糯，淡淡的焦糖香气缓缓散开。

男人拿起小勺，却迟迟没有动。

“小时候，我爷爷总给我做这个。”他忽然轻声说话，像是讲给自己听，“那时候条件普通，栗子要去后山捡，外壳带刺，他手上总被扎出细小的伤口。回来慢慢剥，小火把栗子炖烂，兑上温热的牛乳，放很少的糖。”

少年时的他不懂珍惜。一心向往外面广阔世界，一心想要逃离小城。爷爷一遍遍叮嘱，他只觉得唠叨。大学远赴外地，之后工作定居大城市，回家的次数越来越少。电话总是匆匆几句，忙于加班应酬，总以为日子还很长，以后有的是时间陪伴。

等他终于腾出长假，买好车票打算回去，等来的却是一通噩耗。

爷爷走得很突然。

家里老灶台依旧，只是再也没有人，会坐在灶台边，慢慢焖一锅栗子炖奶等他归来。

“我后来自己尝试做过很多次。买最好的板栗，上等牛奶，照着记忆里的配比，可味道怎么都不对。”男人喉结滚动，“我以为是食材不对，后来才明白，缺的根本不是原料。”