窗外天色早已大亮，再绵长的觉，此刻也该睡醒透了。

云绫一睁眼，立刻靠着床头坐起身。入目便是镜中的自己，心底瞬间漾开欢喜，又是愉悦的一天。只可惜梦里无法真正与自己相伴，

好在她还能在梦中幻想，凝出模糊的自身模样，虽然比现实的自己差了一点，但是能勉强稍稍慰藉这份念想。

佩雪平时喜欢靠在楼梯口的一个小椅子上打盹，晚上睡觉她和姐姐一起住阁楼一楼，其她时间就呆在铺着小垫子的小椅子上，很多时候都是看着小姐欣赏自己的容貌。

听见木床的咯吱声，知道小姐醒了，她去厨房来了早食，一个盘子里放了两个碗，一个杯子。一个碗放了3个鸡蛋，一个碗煮了一些青菜，杯子里是煮沸后放凉的白开水。

这是云绫头一晚就吩咐备好的早餐。她说这样吃法，除了补足身体所需气力，还能消水肿。所谓消水肿，便是散去脸上那层胀起来的肉感。

佩雪心里暗自想着，小姐脸上带点软肉其实更显可爱，又是另一番好看的模样。可这是小姐特意交代的，她便按照吩咐准备妥当。

佩雪将盘子放在桌子上，拿起一个鸡蛋，剥开，将三分之二的蛋壳剥下来，蛋壳放碗里，鸡蛋递到云绫手里。

鸡蛋是刚从窝里掏出来洗干净下锅的，云绫不喜欢鸡蛋煮的太过，鸡蛋煮的太过蛋黄会变得很沙，特别噎人，而且这种刚下的鲜鸡蛋吃溏心的是最合适的。

餐具都是用开水烫过的，云绫拿着杯子时，杯子上还带着微微的热意，里面的水是已经在茶壶里放凉后倒的。

蔬菜是用开水煮过去除涩味后，又加了些盐进行调味。

云绫吃了一个鸡蛋和一些青菜，就一直捧着杯子喝水。

许是刚吃完东西，血糖上来了，她发了一会儿愣。

佩雪一般是和云绫一起吃的，厨房都会多准备一些。看见了云绫吃完了，她将一个鸡蛋揣起来，把剩下的全吃了，之前确实说的有点重了，那个鸡蛋一会儿拿去给姐姐道歉吧。

乘着佩雪收拾，云绫就着已经准备好的水盆，快速洗漱完了，然后坐到梳粧镜前。因为她年纪小，台面上并没有什么胭脂水粉，李梅怕她太小使用那些东西会伤到皮肤。

不过梳子倒是挺多的，光小梳子就有好几种，那种尖屁|股的梳子是她专门打理刘海的，其它梳子都是理顺其它头发的。

佩雪最近梳头手艺有所长进，应该是跟母亲身边的侍女进修过。

她先拿普通梳子细细将云绫的黑发梳得顺滑无结，从头顶正中分开一道整齐的发缝，把头发平分作左右两部分。各取半边的发丝，在耳上位置收拢拢紧，用细红绳牢牢束住，再挽成小巧圆润的发丫，垂在两侧。鬓角特意留了几缕细软碎发，不全部梳紧，衬得人脸蛋愈发柔和。两个丫髻大小对称，端正又灵动，是双丫髻。

佩雪退后半步看了看，用尖屁股的小梳子打理碎发，伸手轻轻扯了扯松垮的发丝，才确认梳理妥帖。

佩秋从厨房出来，往阁楼走，找到云绫跟她说：“今天下午有小姐最爱吃的牛肉，可难得啦。”

云绫有点疑惑：“不是说不能随便杀牛吗？”

佩秋解释：“也不是完全不能杀。只有老得耕不动地的牛，或是得了重病治不好、又不会传人瘟病的牛，才准许宰杀。牛主人先报给里正，再上报县衙，官府派人过来查验属实，开了允许杀牛的文书，才可以动手。”

“夫人知道小姐爱吃牛肉，特意叮嘱老爷多留意，遇上这种合规杀的牛肉，就买回来。”

云绫以前不会做饭，前世吃牛肉都是外卖现成的，从来不在乎是什么牛，只要能吃、口感还行就可以。

“那买回来的这个牛肉是怎么做的？”

佩秋接着回答：“夫人买回来的大多是老耕牛的肉。肉质粗，筋也多，得费功夫做。

先切成大块，冷水下锅煮，把浮起来的血沫捞干净。捞出来用温水冲洗，放进砂锅，加上姜片、一点点黄酒去腥味，加水没过肉块。小火慢慢炖大半天，炖到肉和筋都软烂才行。”

佩秋没说，这牛肉不走府里公账，是夫人拿自己嫁妆的银子私下买的。就连老爷和少爷都没得吃，是专门给小姐买的。

今天没做完的牛肉切分成小块，撒盐，装进干净大陶缸，压上石块沥出多余血水，收进地窖阴凉处。这样存着，够小姐吃好几天了。

云绫听完点了点头，听着就不错。她喜欢吃牛肉，还是因为前世刷的短视频，说牛肉优质蛋白多，多吃对身体好。爱老己的事情，当然要多注意啦。

这样想着，她开开心心拿出镜子，又开始欣赏自己的美颜。