尤兰达见多了陶器店里的成品，以及家家户户常用的陶器器型，说多精细，肯定算不上。

对比手里的成品陶盅，技术上差不太多，能分辨出是当下平均水平。

可有她特意设计出与众不同的样式，瞧着特别得很。

“帮我带个话，告诉老格伦，剩下十三个成品可以一起送过来。”

杂役应得爽快，把陶罐往怀里一揣，麻利地转身跑了

回到家，三人合力把板车上的东西卸下来，厨房顿时堆得满满当当。

尤兰达没空收拾，喘口气，一通安排吩咐下去。

“大约翰，你负责洗野鸭蛋，三篮子全洗了，洗完擦掉水晾干。”

“小菲，你来处理菌菇，一定要摊薄了晒。”

“小西，你来收拾厨房吧，把今天买回来的东西收好。”

最后，她不忘画大饼：“今天咱们吃顿丰盛的，炖菌菇鸡汤喝。”

西芙拉和菲奥娜来不及抱怨，立即欢呼一声。

大约翰舔舔唇，悄悄吞了口唾沫，幻想夫人做的鸡汤会是什么滋味。

尤兰达回到厨房，先抓一把榛蘑、木耳和鸡油菌浸泡，泡出泥沙虫卵。

新鲜菌菇的鲜味和香味稍显不足，比不上干制菌菇。

要想汤头够鲜，炖汤时需多放些种类，增加用量，或是加入味道浓郁的菌菇。

比如鸡油菌。

新鲜菌菇不是说煮就能煮着吃的，极个别的品种，比干的多几道工序，图省事是要出事的。

此处点名道姓黑木耳。

安全起见，不擅长料理菌菇的最好优先选干菌菇。

尤兰达太清楚处理技巧了，毫不犹豫选择新鲜菌菇炖汤。

鲜榛蘑味鲜美滑嫩，伞柄脆甜。鲜鸡油菌肉质厚实，香味鲜明。鲜木耳脆嫩，一口咬下去有爆汁感。

麻烦归麻烦，胜在足够美味，这是干菌菇复水也没办法恢复的口感和质地。

端上桌，入了口，一切折腾都值当了。

提前泡上菌菇，尤兰达背上背篓出门去。

晚上要腌咸鸭蛋，盐水法腌，需要多准备点粗盐。

蚝郎约好了明天送小杂鱼，做鱼露也离不开大量粗盐。

尤兰达一买十好几斤盐，眨眼工夫花出去大几百枚铜币。

嗯，盐真贵。

心疼一会，尤兰达拐去集市的海鲜摊子，预定了接下来一星期的鳕鱼。

因着有两天斋戒，鳕鱼涨价，提前预定也没办法省下这点钱。

尤兰达祈祷星期天出城足够顺利，让她找到城外的女修院。

再顺利的交上豆腐制作方法，买到便宜食材。

即将离开市集时，尤兰达找到了买家禽的摊子，花一铜币买下一斤左右的凝固鸡血，和另一位夫人搭伙买下一只现宰现杀的小鸡，一人一半。

鲜肉不比盐便宜，舍得买整只回去吃的家庭屈指可数。

尤其鸡肉，单价比猪肉还贵上四五铜币。

鸡不好养，动不动生病，没有饲料疫苗的时代，像养猪一样规模养殖小鸡，太难了。

背上沉甸甸的背篓，尤兰达回矮人巷的路上顺道去了附近的面包坊。

一进门，一团红彤彤的小身影“啪叽”一下撞上来，嗷一嗓子叫，踉跄两步差点栽倒。

尤兰达伸手扶住毛茸茸的后脑勺，小孩努力仰起脸看她，脖子往后一抻，险些把自己仰到地上去。

小红帽太可爱了，尤兰达没忍住，撸了两把。

“好久不见，夫人，您需要什么面包？新出炉的黑麦面包要来一个吗？”

海伦夫人从柜台后面冲出来，一把提溜起小红帽的后领，照屁股上就是一巴掌。

赶在小红帽咧嘴之前，熟练地往店铺后门一丢，可见平时没少这么干。

尤兰达忍笑忍得辛苦：“我要订四块白面包，每天，送去矮人巷北1店。”

海伦夫人眼睛一亮，顾不上生小红帽的气了。

四块白面包！每天！大生意啊。

“从明天开始，先订一星期的量。”

海伦夫人笑逐颜开，二话不说应下来，计算该收多少铜币。

算着算着，她想起什么，忽然问：“哦~这几天经常来买白面包的小姐，不会是您家的吧？”

“如果你说的是金发蓝眼睛、喜欢戴蝴蝶结帽子的小姐，那她是的。”

海伦夫人更高兴了，她做面包的手艺得到了邻居的认可。

付钱的那种。

“不算星期天，一共24块面包，加上跑腿费，付我726铜币。”

尤兰达心算一遍，真是一点优惠都没给。

对此，她也没有很意外就是了。

大宗订单好谈价，小生意买再多也不会让利，更不存在什么满减、多买多优惠的情况。

爱买不买，反正明天还得来，谁活着能逃掉每天一块面包呢。

尤兰达数出铜币放上柜台，海伦夫人笑眯眯收下。

“明天开始给您送去。”

尤兰达点点头，转身要走。

柜台后面忽然探出一颗红彤彤的小脑袋，朝她挥了挥手，奶声奶气。

“夫人再见——”

尤兰达笑了笑，也冲她挥挥手，迈出大门。

暮色渐浓，街上的人少了大半。

尤兰达快步回到家，进院先拎出半只鸡剁成块，里里外外洗一遍，扔进锅，凉白开加满，再扔几段葱姜倒点料酒。

菌菇泡了一个小时，轻轻一搓，水里一荡，附着上面的杂物簌簌抖下。

榛蘑和鸡油菌可以不用多管，洗干净备用即可。

黑木耳洗干净还不够，得用滚开的水焯一遍，焯的时间不能短，最好3分钟以上。

汤滚了，浮沫一层层涌上来，撇干净后放浸泡了一会的鸡血块，榛蘑也在此时一并下锅炖。

榛蘑耐煮，煮久一点更能增强风味。

鸡油菌和鲜木耳倒不必着急，索性让鸡汤慢慢咕嘟着，转身去揉面团。

晚饭的主食吃开口馍，死面，做起来简单。

面粉倒进盆里，加一撮盐，温水慢慢倒进去，边倒边搅。

等面粉成了絮状，上手揉，揉到表面光溜溜的，搁在一旁醒着。

这时，鸡汤表面浮起星星点点的金黄，鸡油菌可以下锅了。

尤兰达端起盘子一股脑扣进锅里，搁楞搁楞，盖上锅盖，转身去调盐水。

锅里倒上大约五千毫升水，盐一勺一勺往里加，边加边搅，直到锅底出现未溶的盐粒，代表饱和，才算结束。

盐水得晾凉了才能用，热的下去，鸭蛋就烫熟了。

她趁这会儿工夫倒了一碗麦芽酒，小勺子沾了点放进嘴里，砸吧两下，浑身一激灵。

比不上白酒辛辣，但比黑森王国的麦芽酒、葡萄酒度数高出好几倍。

尤兰达不爱喝酒，也不怎么喝酒，品不出来具体度数，只知道不太低，完全可以代替白酒给鸭蛋消毒。

不愧是精灵出品。

尤兰达赞了一声，让大约翰把晾干的鸭蛋端过来，一颗一颗从酒里滚过，再整整齐齐码进坛子里。

麦芽酒仅接触过鸭蛋，酒水清清亮亮，没有一点杂物，于是这一碗酒没浪费，倒进坛子里一起腌蛋去吧。

这一通忙，面团醒得差不多了。

尤兰达开始揪小剂子，手速飞快，又飞快擀成椭圆片，刷上猪油，对折轻捏，全程不超过十分钟。

折好的面片无需特意弄什么花样，直接往锅上一丢，慢慢蒸就是了。

尤兰达忙的差不多，抽空往鸡汤里加木耳，焯过水的木耳无需煮太久，咕嘟个十来分钟便可出锅。

眼见手边没什么急着料理的，她端上盘子去地窖。

几天前腌的小菜可以吃了。

舀一小碟剁辣椒，装半碗泡菜鹿耳韭，捡出三根酸黄瓜切丝，最后煎四片培根，全是下饭菜。

尤兰达闻着味就忍不住流口水，幸好她早有准备，多蒸了几块开口馍。

小菜摆上桌，开口馍热腾腾的出锅了，香气飘了半天的鲜菌菇鸡汤，终于摆上桌子的正中央。

“开饭——”