在乡下人口中，它有一个通俗易懂的小名——饭瓜。

饭瓜，一听这名字，就知道南瓜是个好养活的物种，事实上，也的确如此。

南瓜不仅容易成活，它的产量也高，摘下后储存得宜，放上几个月都不会坏。

吃不起稻米的穷人家常拿南瓜当饭吃，也能混个肚饱，保证一家人不被饿死，所以也有人称呼南瓜为“米瓜”。

除了“饭瓜”“米瓜”这类难登大雅之堂的卑贱小名，南瓜还有一个十分大气的大名——金瓜。

这是黄迎春入宫之后才知道的，因南瓜色泽金黄而得此名。

不过，黄迎春还是更喜欢称呼南瓜为南瓜。

安朝的南瓜有好几个品种，黄迎春买的瓜种是市面上最常见的那种老南瓜的种子。

这种老南瓜结出的果实又长又圆，形状有点像现代的木瓜，成熟后削去皮放在锅里蒸，吃起来绵软香甜，一点儿都不老。

所谓老南瓜，并不是指南瓜的口感老差，而是它最先传到安朝、在安朝南瓜中的资历最老的意思。

虽然老南瓜的资历最老，但是它从不搞特殊。

黄瓜丝瓜开黄色的花，它也开黄色的花。

黄瓜花、丝瓜花在夏季开放，南瓜花也在夏季开放。

唯一不同的，便是时间上有些相差。

黄迎春十分重视南瓜的生长与收获，毕竟黄瓜和丝瓜都不能长久储存，只有南瓜可以一放几个月——待秋天下霜后，将一个个成熟的老南瓜从地里采下，只要保存得当，放到冬天都绰绰有余。

运气好的话，甚至还能放到来年春天。

能放到来年春天的南瓜，在一直担忧自己活不过今冬的黄迎春眼中，从来不是蔬菜，它的地位甚至可以和田里的稻子一较高下。

那是南瓜吗？

不，那是我的粮食啊！

每当看到那些长在翠绿长蔓上的黄色花朵，黄迎春都如同看到希望一般兴高采烈。

南瓜花不仅能结果，还能拿来做菜。

吃过几餐美味的凉拌南瓜花后，黄迎春对南瓜愈发重视了。

每回给菜地浇水施肥时，黄迎春望向南瓜田的目光总是那么温柔，就像在对待一个宝贝疙瘩。

她打从心底里欣赏南瓜：“多么伟大的物种啊！”

这么伟大的南瓜，绝对不能只结几个果。

担忧坐果率，黄迎春还亲自上阵人工辅助授粉。

许多个晴天的清晨，黄迎春把刚开放的雄花采下来，毫不留情地剥去它们的花瓣，把雄花上的花粉涂抹在雌花的柱头上。

小蜜蜂只顾采花，一点儿也不操心南瓜的授粉和坐果。它们这边飞飞，那边停停，看得黄迎春焦心不已。

黄迎春自己动手后，丝毫不含糊，她只让一朵雄花授一朵雌花。

特殊情况下，也有一朵雄花授两朵雌花的比例事件发生。

总而言之，黄迎春可比不着调的小蜜蜂严格多了。

授粉成功后，不过十来天时间，绿色的瓜纽便铆着一股劲头拼命吸收养分，把自己变成一个一天一个样的大嫩瓜。

秋风乍起时，南瓜青绿或墨绿的表皮便会渐渐变黄变红。

随着南瓜的个头越长越大，瓜藤上的叶子也开始渐渐枯萎。

昨天去菜地浇水时，黄迎春十分眼尖地在南瓜地里瞅见了一个黄褐色的硕大果实。

南瓜成熟了？

黄迎春既按捺不住她的喜悦之情，也按捺不住她蠢蠢欲动的一颗心。

黄迎春当即伸出她的手在南瓜黄褐色的表皮上掐了一下，结果坚硬的南瓜不动如山，让黄迎春吃了好大一个闭门羹。

“好硬啊，硬得完全掐不动。”黄迎春看看南瓜，又看看自己又短又脏的指甲盖，兴奋地从地上站起来，激动地振臂一呼，她话音一转，“太好了！南瓜熟了！”

南瓜的成熟，昭示着秋天的来临。

黄迎春并不为秋天的到来而高兴，尽管俗语说“立秋之日凉风至”，但是黄迎春身处南方，她上下两辈子从来没有在正当的秋季时间里感受过“秋高气爽”这四个字的真实景象。

至于秋天的特产——凉风习习，对黄迎春而言，更像是一个发生在遥远国度的神话故事。

在南方长大的黄迎春对秋天的第一印象，只有猛烈的秋老虎。

秋老虎并不是真正的老虎，而是一种高温现象。

由夏转秋后，这时的天气本应如同黄迎春从小学过的语文课文中所说的秋高气爽、秋风习习、秋色宜人……然而，在南方，立秋过后，天气却从来不会如人们预期般转凉。

每一年，好不容易出了三伏天，黄迎春正欢喜地打量服装店里上新的秋装并跃跃欲试时，秋老虎都会突然出现，把她的满腔欢喜打碎得七零八落。

到了安朝，尽管黄迎春没了逛街与买新衣的机会和本钱，但每一年由夏入秋时的天气变化，比之她在现代的那些年，却没有什么大变化，甚至可以说是一模一样。

通常，天气是这样变化的。

先是一场漫长又炎热的夏季，然后，天气突然转凉，兴许还会下两场大雨或小雨。

下过雨之后，气温一天比一天舒适凉快，晚上一个不小心掀了被子，第二天早上醒来时就有流涕咳嗽感冒的可能。

大人会催促孩子穿好衣服，孩子则图凉快，不愿意盖薄被添衣裳。

往往这场冷热之争尚未结束，与初秋时节一点儿也不搭边的炎热便如同一只凶猛的老虎猝不及防地出现在众人面前。

它霸道地吼叫一声，即将转凉的天气当即回到了盛夏的酷暑难耐。

秋老虎的威力无人可挡，黄迎春的秋装买了许多年，上辈子到她猝死前，也没正经拿出来穿过几回。

如今的她，身处安朝，只有两身夏裳来回换洗。

黄迎春想起她那些藏在衣柜深处的漂亮衣服，在心里暗叹一声可惜。

谁知道美好的明天和意外哪个先来呢？好东西就应该在每一个想用的当下及时使用啊！

正在犹豫要不要往碗里搁红糖的黄迎春立刻下了决心。

黄迎春正在厨房做饭，说是饭，其实也不尽然，只是一道午后的点心。

点心的主要原料是黄迎春刚从菜地里用小刀割下果柄的成熟南瓜。

秋老虎期间暑气逼人，日间防暑同夜间保暖一样同是重点，黄迎春又在她的午后点心原料里添了一把绿豆。

黄迎春把绿豆从囤子里拿出来，先洗净，再放在碗里用清水浸泡，然后将滤过的绿豆同一瓢清水放在锅里，用大火煮至开花。

等待绿豆熬煮开花的时间里，黄迎春把南瓜洗净，用刀切下自己想要的那部分瓜肉，然后用菜刀削去南瓜表面那层坚硬的瓜皮，挖出南瓜子，并把南瓜肉切成小块。

绿豆熬煮开花后，呈现出一种口感绵软的色泽，黄迎春把切好的南瓜肉下进锅中，盖上锅盖又煮了一会儿，直至南瓜肉软得能用铲子轻轻一压便能压成碎末，这才撤火起锅，盛出一碗热气腾腾的绿豆煲南瓜。

前不久去镇上时，托了蛇蜕进家的好运气，黄迎春得了不少钱。

预算大大充足的黄迎春拿了二十文钱买了一小包用油纸包好的红糖，正好续上家里快用尽的。

黄迎春打开油纸包，用干净无水的勺子挖了一点红糖碎末放进碗里，一边用勺子搅动，一边看着它在软糯香甜的汤水里慢慢融化。

秋天到，南瓜俏。

安朝注重食疗，南瓜又被誉为“健脾瓜”，在南瓜成熟的秋季，人们经常食用新鲜南瓜。

黄迎春一边喝着大众常煮的绿豆煲南瓜，一边想起她在宫中吃过的南瓜菜。

宫中的膳食名字总是十分好听，甭管好不好吃，总之好听是必要的，好看的摆盘排在第二位，第三则是食材的珍稀程度，再添上养生、冷热、新鲜与否等附加条件……总之林林总总，每一样都能排在美味之前，好吃反而是最末的其次了。

黄迎春煮的这道南瓜菜则大不相同。

老南瓜本来就甜就面，煮好之后的味道更醇厚香甜，吃着饱腹感极强。开花的绿豆软糯清香，又添了一点红糖，放凉之后尝起来更是美味。

“幸好出宫了，要不然我还不能吃到这么好吃的绿豆煲南瓜。”黄迎春吃着清凉解暑的午后点心，心中十分自得。